Caroline Beaulieu, sommelière Par François Marchal / Nos comparses Nikolas Da Fonseca (bar Vin Vin Vin ) et Hugo Duchesne (Hoogan et Beaufort) étaient en nomination dans la catégorie Sommelier de l’année aux Lauriers de la gastronomie qui se tenaient le 29 mai dernier au New City Gas à ...
Nos dernieres nouvelles
Véronique Dalle choisie meilleure sommelière au Canada en 2023
Par Jamie Drummond / AVANT DE TROUVER SA PLACE dans le monde de la sommellerie, l’hautboïste de formation classique Véronique « Véro » Dalle a travaillé en restauration pour renflouer ses revenus en tant que musicienne indépendante. Ce faisant, elle a découvert un monde fascinant dans le ...
Alasdair Day, maître distillateur de l’île de Raasay
Alasdair DayCo-fondateur et maître distillateur R&B Distillers Limited Par François Marchal / R&B Distillers Limited a été fondée en juillet 2014 par Bill Dobbie, président exécutif et Alasdair Day, maître distillateur. Leur vision est de devenir la première entreprise indépendante de ...
Raimonds Tomsons couronné 17e Meilleur Sommelier du Monde 2023
Photo par François Marchal Par François Marchal / 68 candidats ont concouru le 7 février dernier en quart de finale, 17 seulement ont été retenus pour continuer l’aventure en demi-finale qui s’est déroulée le 10 février et le 12 février 2023 à Paris. Réunis sur l'estrade finale de la Défence ...